柴火灶——一口土灶的烟火人间
发布时间:2016-12-31
一堆砖、一口锅,砌成朴素的农家土灶。
一捆柴、一灶火,烹出喷香的乡间美食。
一顿饭、一家人,过出和美的烟火日子。
记忆里的土灶是家的缩影。一条弯弯的河浜有一片小小的竹林,小小的竹林里有一幢小小的房子,小小的房子里有一个冒烟的烟囱,只要走进正
屋转入厨房,循着香味,便会看到灶头。远远地看见房顶的烟囱,心中立即会感觉到家的温暖。
土灶上的美食,与其说是在舌尖上,不如说是在意念中。而那些存在于我们记忆中的温暖的食物,会在某一瞬间砰然浮现在我们的心头。很怀念土
灶,很怀念土灶家族的每一个成员。土灶、灶坑、灶头、锅洞、大锅、大锅铲、火扇、火钳、枝木火灰、葫芦瓢、木桶、木盆、大石缸,这些温暖的东
西,像一个个老农民,像一个个乡亲一般躲到哪里去了,基本见不到了。
土灶,正在慢慢消失、然而围绕着灶头发生的一个个故事,将永远存在于我们的记忆。在日益繁华科学的现代,土灶被取代无可避免,只希望,我
们能不断地保留这种记忆片段,不忘告诉后人,那一口土灶的烟火人间。
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